Guacamole

Rezept zum Nachmachen:

– 2 reife Avocados

– 1 rote Zwiebel

– 20-50ml Obstessig

– Salz, schwarzen gemahlener Pfeffer und Chili Flocken

 

Zubereitung

Beide Avocados schälen, vom Kern entfernen und in grossen Stücken in eine Schüssel geben. Die Zwiebel ebenso in grosse Stücke schneiden und mit etwas Obstessig zur Avocado geben. Würzen mit Salz, schwarzem Pfeffer und Chili Flocken und mit einem Pürierstab zu einer glatten Masse pürieren. Bei Bedarf und vor allem nach Geschmack, kann noch mehr Obstessig hinzu gegeben werden, auch das nachwürzen kann jeder nach belieben.

Super geeignet als Dip, hervorragend als Brotaufstrich und ist auch lecker zu Fleisch.

Ich wünsche gutes gelingen und einen Guten Appetit!!!