Beeren-Mix-Marmelade

Rezept zum Nachmachen

– 300g Heidelbeeren

– 300g Himbeeren

– 300g Stachelbeeren

– 300g rote Johannisbeeren

– 300g Brombeeren

– Saft einer halben Zitrone

– 1kg Gelierzucker

Zubereitung:

Beeren und Zitronensaft in einen Topf geben und aufkochen lassen. Danach die Berren nach belieben pürieren und dann den Gelierzucker zur Hälfte zugeben, 4 Minuten aufkochen lassen und dann den Rest des Gelierzucker unter rühren dazu geben. Nochmal ca. 3-5 Minuten aufkochen lassen und in passende Gläser abfüllen. Nach dem Abfüllen die Gläser umgekehrt abkühlen lassen.

Es können auch andere Beeren, nach belieben, verwendet werden. Der Geschmack des Sommers steckt in jedem Glas!

Viel Spass und gutes gelingen!!!