Party Krautsalat

Rezept zum Nachmachen

– 1 mittel grosser Weißkohl

– 3 große Karotten

– 1 grosse rote Zwiebel

– 1 grüner Paprika

– 1 rote Paprika

Für das Dressing:

– 50 ml Rapsöl

– 250 ml Obstessig

– 50ml Wasser

– schwarzer Pfeffer

– 2 TL Salz

– 1 Essl. Senf

– Salatgewürz

Zubereitung:

Möhren, Zwiebeln, Paprika und Weißkohl hobeln.
Öl, Essig, Pfeffer und Salz aufkochen und heiß über das Gemüse geben. In einer Schüssel gut vermengen und fest verschließen. 1 Tag durchziehen lassen.

Der Salat lässt sich sehr gut am Vortag zubereiten und ist z.B. mit frischem Olivenbrot und Gegrilltem ein Highlight für jede Party!!!